名古屋 フレンチ(フランス料理) レストラン セレスティ(Celestie)

chef 小澤 智晃  OZAWA TOMOAKI

1990年 初渡仏
その後、フランスと名古屋を中心に行き来を繰り返す。
ホテルニッコードパリ、ポンドルイス、ル・サントネール、ジャックカニヤで修業

1997年に帰国
サミュゼ・アン・トラヴァイヨンの料理長務める

2000年セレスティをOPEN
セレスティ chef 小澤 智晃